Prepare su visita al restaurante Le Pré-Xavier Beaudiment

Se trata de una cocina basada en el momento y los gustos, no en la temporada.

Restaurante Le Pré-Xavier Beaudiment

Hôtel Restaurant Le Pré

Cheques regalo

En los límites de Clermont Ferrand, Hôtel Restaurant Le Pré estrecha el vínculo entre la ciudad y el Parque Natural de los Volcanes de Auvernia. Cada mañana, los arbustos, los prados, las montañas y los bosques de la zona brindan a Xavier Beaudiment las plantas y hierbas que necesita. El menú es tan revitalizante como un paseo a los pies de los volcanes. Son los vegetales los que imponen su voluntad a las carnes locales o los peces de los lagos, y no al contrario. El chef galardonado con dos estrellas Michelin se inspira en ellos para sus combinaciones verdes y variaciones poéticas que muestran con sobria brillantez su técnica. Mientras usted espera su turno para recolectar las hierbas todavía frescas por el rocío matutino, dispone de algunas habitaciones luminosas y naturales perfectas para dormir.

Prepare su estancia en el Hôtel Restaurant Le Pré

Venir a reponer fuerzas durante unos días al norte de Auvernia consiste en dejar todo atrás y disfrutar de espectaculares espacios naturales. Significa dedicar el tiempo a observar la naturaleza en el corazón de los paisajes preservados por el hombre. Las montañas, los valles y los ríos de esta región constituyen tanto lugares de inspiración como preciosos paseos... <a href="https://www.relaischateaux.com/es/destinos/routes-du-bonheur/auvernia-anhelos-de-naturaleza" target="_new">Ver el itinerario</a>

Itinerario - Auvernia, anhelos de naturaleza

Qué hacer, visitar o descubrir durante su estancia en el Hôtel Restaurant Le Pré

Xavier Beaudiment

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Restaurante Le Pré-Xavier Beaudiment

Chef Xavier Beaudiment

2 Estrellas Michelin 2025

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