Restaurante La Bécasse / ラ・ベカス

Chef Yoshinori Shibuya

1 Estrella Michelin 2025

Cocina creativa

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"Acabamos de renovar el restaurante a principios de 2015 y solo cuenta con sitio para 12 comensales. Por lo que se puede reservar el restaurante entero para disfrutar con su pareja, con su familia o de una reunión, siempre que el presupuesto se lo permita. En cuanto a la decoración, nos sentimos orgullosos de utilizar productos genuinos y de calidad".

ambiente íntimo

centro urbano de Osaka

cocina francesa

técnicas modernas

“Nunca te sientas satisfecho.” El chef franco-japonés, Yoshinori Shibuya, nunca ha olvidado este consejo que le dio el gran chef francés Alain Chapel. El Chef Shibuya ha impulsado constantemente su creatividad hacia nuevas cotas, siguiendo los pasos de Chapel y de Robuchon, para crear un restaurante de primer nivel, en Osaka. En un marco minimalista, adornado de bronces y telas, podrá degustar su cocina de inspiración francesa, con enorme respeto por los productos que incluye la conocida ensalada de bogavante al cilantro, paupiettes de lenguado al foie gras y la piccata de cordero. Quizás exista la perfección después de todo.

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Chef

Yoshinori Shibuya

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