Prepare su visita al restaurante L'Auberge des Glazicks

Fruto del encuentro entre el cielo y la tierra en Glazick, mi universo culinario dio lugar a la casquería marina. Esta cocina sana y natural otorga el protagonismo a los sabores yodados para ofrecer un momento único y maravilloso.

Restaurante L'Auberge des Glazicks

Auberge des Glazicks

Cheques regalo

En sus orígenes, este establecimiento fue una herraduría, luego una posada, abastecida por la granja contigua, donde había trabajadores y aldeanos. Hoy en día, Olivier Bellin, que ha heredado la pasión de su abuela y su madre, interpreta su versión, moderna, de una cocina "tierra y mar" impregnada de historia. El pescado procede de su entorno natural, las verduras y hortalizas son ecológicas y la carne proviene de pequeños productores. Todo ello, magnificado en platos de sabores intensos, seduce siempre a los bretones y atraen a los viajeros, a los que les gusta alojarse en una de las habitaciones de decoración muy contemporánea. En los días soleados, las magníficas vistas sobre la bahía de Douarnenez aportan el toque final a la estampa.

Prepare su estancia en el Auberge des Glazicks

Enfocados en el mar y en la pesca sostenible, los grandes chefs, establecidos a lo largo de la costa francesa, rivalizan en talento y creatividad ante lo que el mar les brinda. Cada uno tiene sus pequeñas destrezas, sus pescadores, sus marisqueros y otros vendedores de pescado privilegiados. Ellos le concederán el  tiempo de un viaje a los aromas yodados... <a href="https://www.relaischateaux.com/es/destinos/routes-du-bonheur/christopher-coutanceau" target="_new"><b>Ver el itinerario</b></a>

Itinerario - Grandes restaurantes y pesca sostenible

Relais & Châteaux le guía durante una semana por la sublime Senda de los Aduaneros. Un camino preservado, salvaje, abierto a los cuatro vientos. Aquí descubrimos una Bretaña polifacética bordeada de playas de arena, rocas de granito rosa y dominada por las siluetas de faros centenarios. <a href="https://www.relaischateaux.com/es/destinos/routes-du-bonheur/olivier-roellinger" target="_new"><b>Ver el itinerario</b></a>

Restaurante L'Auberge des Glazicks

Chef Olivier Bellin

2 Estrellas Michelin 2024

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