Prepare su visita al restaurante Christophe Dufossé

Un sutil equilibrio entre arquitectura clásica y arte contemporáneo subraya la decoración del restaurante gastronómico del Château de Beaulieu. Una armonía que encontramos en los platos del chef Christophe Dufossé. Reflejan su gusto por una cocina refinada e inventiva que rinde homenaje a los productores del Pas-de-Calais.

Restaurante Christophe Dufossé

El Côté Jardin es un bistró moderno decorado con tonos coloridos, de ambiente elegante y acogedor que no pierde de vista el diseño y el talante moderno. En esta atmósfera acogedora es donde el chef Marc Meurin ofrece una cocina innovadora y creativa que se inspira en la región y respeta el producto.

Côté Jardin

Le Château de Beaulieu

Cheques regalo

Cofre regalo ROSE

Cofre regalo JADE

Cofre regalo AZUR

Cofre regalo TERRACOTTA

Cofre regalo EUCALYPTUS

Con una piscina climatizada de 20 m, una sauna y un baño turco, el Spa del Château de Beaulieu es un remanso de paz de 500 m² en el que podrá relajarse en una atmósfera rebosante de serenidad. El saber hacer de los profesionales y la experiencia de la casa Sothys se plasman en unos tratamientos y masajes realizados de forma individual o en pareja.

Spa Le Château de Beaulieu

A una hora de Le Touquet, entre la Costa de Ópalo y Bélgica, el Château de Beaulieu despliega sus elegantes fachadas y exquisitos interiores en un parque romántico. El sutil equilibrio entre arquitectura clásica y arte contemporáneo crea el marco ideal para uno de los mejores restaurantes de la zona. El Chef rinde homenaje a los productores de Pas-de-Calais trabajando con vieiras de Boulogne-sur-Mer, lubinas de Étaples y otros pescados del mar del Norte. Meurin cree que “debido a las corrientes de ese mar próximo, los peces se fortalecen y ello realza la calidad de su sabor”. Degustará sus platos en los dos restaurantes con techos de cristal.

Prepare su estancia en Le Château de Beaulieu

A una hora de Le Touquet y en la frontera con Flandes, el castillo de Beaulieu, cuya construcción se remonta a 1680, es un edificio cuya arquitectura clásica a base de piedras y ladrillos rojos le aporta un aspecto majestuoso. En cuanto a la decoración interior, los elementos clásicos se fusionan con maestría con los contemporáneos para ofrecer a los huéspedes un entorno a la vez auténtico y cómodo. En el jardín, los caminos de bojs y árboles de diferentes especies constituyen la puerta de entrada a la naturaleza circundante, propicia para su exploración y la realización de actividades al aire libre. 

La vida de castillo a una hora de Le Touquet

La región del Norte-Paso de Calais está colmada de lugares con encanto, cautivadores e históricos, que podrá descubrir durante una escapada al campo o un fin de semana romántico. Alrededor del castillo, tendrá la oportunidad de practicar senderismo, hacer turismo cultural, animarse en largas caminatas por la Costa de Ópalo y disfrutar de los extraordinarios jardines, así como esquiar por el escorial o incluso visitar el Museo Louvre-Lens y almorzar en el restaurante L'Atelier de Marc Meurin que se encuentra en su interior. Una oferta inmejorable que le encantará y le sorprenderá.

Una región única que descubrir

Desde la capital de Flandes hasta las orillas del canal de la Mancha, donde el color del cielo se funde con el del mar, la región de Alta Francia posee el encanto de ayer y de hoy, que hará las delicias de los viajeros sedientos de arte, gastronomía y naturaleza. Esta revitalizante escapada gastronómica de cuatro días celebra el renacimiento cultural de la región. <a href="https://www.relaischateaux.com/es/destinos/routes-du-bonheur/desde-lille-hasta-la-costa-de-opalo-las-maravillas-del-norte" target="_new"><b>Ver el itinerario</b></a>

Restaurante Christophe Dufossé

Chef Christophe Dufossé

2 Estrellas Michelin y 1 estrella verde 2025

Prepare su visita al restaurante Christophe Dufossé

Los otros restaurantes de l'establecimiento