Restaurante Canlis

Cocina creativa

Somos partidarios de una cocina sencilla y refinada. Nuestra gastronomía y nuestra inspiración provienen de esta tierra, de aquí, del noroeste del Pacífico. Nos fundamentamos en tradiciones que se remontan a 1950 y algunos aspectos permanecen intactos. Sin embargo, el menú es contemporáneo, la técnica es moderna y el objetivo es servir a nuestros huéspedes de tal manera que se sientan renovados y totalmente revitalizados.

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cerrado

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Se admiten niños y hay menú infantil

Acceso PMR

Preferencias alimentarias

Climatizado

Servicio de aparcacoches

establecimiento familiar

cocina inventiva

vista panorámica de Seattle

Desde hace tres generaciones la familia Canlis acoge a los comensales en el restaurante más famoso de Seattle. Construido por Peter Canlis y el arquitecto Roland Terry en 1950, ahora está regentado por los hermanos Mark y Brian Canlis. Encaramado en lo alto de la ciudad y todo acristalado, el comedor goza de una vista panorámica del lago Union con los montes Cascade de fondo. Se trata del lugar ideal para disfrutar de una cocina inventiva, contemporánea y accesible. En la carta, los clásicos revisitados hacen buena pareja con un inteligente menú degustación. Canlis es un restaurante moderno que tiene el sentido de la historia, del lugar y del momento.

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