Prepare su visita al restaurante Château Neercanne

Cuarenta años de tradición cultural y culinaria

Restaurante Château Neercanne

L'Auberge

Château Neercanne

Cheques regalo

The chefs at Château Neercanne draw year-round on the kitchen garden where they cultivate strawberries in its “fraisière,” as well as coeur de boeuf tomatoes, herbs, Asian ginger, and “forgotten” varieties of vegetables. The château also works with small, local players, who have a passion for specific produce—whether mushrooms, butter, or bread.

But it’s not just ingredients that are carefully nurtured at Neercanne: the hotel’s parent group operates a Talent Factory program to provide a structured approach to employee development. This includes individual coaching sessions, training across different departments, and peer reviews. Through collaboration with associate institutions and management schools, the château also offers internships. It aims to build deep trust, encouraging recruits to rise to new challenges, including taking time out to study abroad—something that often sees them return to plow their new skills back into the Neercanne family.

Gracias a una larga tradición culinaria, el Château Neercanne combina gastronomía y hospitalidad en un entorno íntimo. Con su vista incomparable del bucólico valle de Jeker, cerca de Maastricht, este mirador de finales del siglo XVII alberga un restaurante excepcional y algunas suites que permiten disfrutar del patrimonio del lugar. Ubicadas en la casa solariega original, cada una de ellas combina elementos históricos y modernos, y tiene acceso a los jardines barrocos privados, incluidos en el Patrimonio Mundial de la UNESCO. Bajo las impresionantes lámparas de araña del restaurante Château Neercanne, los comensales pueden saborear una exquisita cocina de temporada inspirada en la gastronomía francesa. El chef da prioridad a los ingredientes locales y a los productos del huerto del castillo, que combina en unos platos innovadores y delicados. L’Auberge, el segundo restaurante de la finca, con su mezcla de bóvedas antiguas y elegante decoración contemporánea, es el escenario ideal para cualquier celebración inolvidable.

Prepare su estancia en el Château Neercanne

Relais & Châteaux le propone un recorrido de ocho noches por los Países Bajos, desde el valle del Geule hasta la isla septentrional de Texel. El viaje está salpicado de paisajes sublimes con molinos de viento, dólmenes, faros y coloridos campos de tulipanes. <a href="https://www.relaischateaux.com/es/destinos/routes-du-bonheur/paises-bajos-la-travesia-del-reino" target="_new">Ver el itinerario</a>

Itinerario - Países Bajos, la travesía del reino

Qué hacer, visitar o descubrir cerca de Château Neercanne

Esta propriedad recibe grupos o eventos. 12 Sala(s) de reuniones  - Aforo : 1000

Restaurante Château Neercanne

Chef Robert Levels

1 Estrella Michelin 2024

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