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"La restauración de nuestros jardines durante los últimos ocho años ha descubierto sorpresas para todas las épocas del año. En primavera, nuestros huéspedes reciben la bienvenida al Lodge de un millón de narcisos, mientras que en otoño pueden disfrutar buscando setas bajo los robles centenarios con nuestros jardineros. Pasee por los alrededores y descubra prados, claros ocultos, lagunas, huertos, un cuidado parterre y estelas de bosque. También puede acompañarnos en un tour adicional, que es una forma excelente de sumergirse en la historia de este conjunto victoriano".
"Coma en el comedor principal con los demás huéspedes o vaya a su aire y hágalo en la acogedora biblioteca, junto a la chimenea, en la elegante sala de la torreta, desde donde podrá contemplar las rosas, o al aire libre, junto a la piscina en una cálida tarde de verano. Cuando es temporada, aproximadamente el 70 % de los alimentos que utilizamos proceden de nuestros propios huertos, jardines, invernaderos y granja. Si le apetece, puede venir a la cocina y ver cómo sacamos el máximo provecho de los productos más frescos que tenemos".
"Canterbury es la provincia más extensa y con más diversidad geográfica de Nueva Zelanda. Nuestros huéspedes lo tendrán difícil para elegir entre tan amplia oferta de actividades. Coja el coche y en dos horas podrá estar conduciendo por el borde del cráter de un volcán extinto mirando al océano desde 300 metros de altura, nade con los delfines más pequeños del mundo en un tranquilo puerto, practique la pesca con mosca para pescar truchas o salmones en ríos vírgenes, haga un picnic en las montañas heladas, vaya de senderismo a través bosques de hayas autóctonas, pruebe un pinot noir y un riesling de la región vinícola de Waipara y mucho más. También puede optar por relajarse en nuestra piscina en verano y disfrutar de la arquitectura histórica y de los espacios interiores del Lodge".
