El Grand Hotel Parker's, primer establecimiento de prestigio abierto en Nápoles en 1870, domina un panorama excepcional desde una colina del elegante barrio de Chiaia. A la derecha, la punta de Posillipo; a la izquierda, más allá del Vesubio, la ciudad de Sorrento; y a lo lejos, las islas de Ischia y Capri que invitan a los huéspedes a una escapada insular… Con su parqué de punto de Hungría, sus arañas con lágrimas, sus telas de seda y su mobiliario de época, las habitaciones y las suites del Grand Hotel Parker’s ofrecen el discreto encanto de cierto clasicismo refinado. También encontramos un aroma de elegancia y despreocupación en el restaurante The George, en el que el chef Domenico Candela interpreta una partitura que realza las sutilezas de la cocina napolitana. Conviene disfrutarlo en la terraza, contemplando el espectáculo eterno de la bahía de Nápoles.