Ristorante Le Calandre

Sarmeola di Rubano, Padova, Italia

4.7/5

1178 comentarios

Ristorante Le Calandre

Chef Massimiliano Alajmo

3 Estrellas Michelin 2025

Cocina creativa

Le Calandre es un establecimiento familiar desde hace más de 40 años que sigue sorprendiendo y aspira a la perfección. La cocina es un laboratorio de sabrosos experimentos, y consigue la proeza de estar profundamente arraigada en el terruño veneciano y, al mismo tiempo, ser tremendamente creativa. Una experiencia gastronómica inolvidable.

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Se admiten niños a partir de 8 años

Preferencias alimentarias

Climatizado

Parking

Experiencias culinarias

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Il Calandrino

Cocina bistró

3 estrellas Michelin 2025

casa familiar

magdalena de Proust

ambiente minimalista

La reputación de este restaurante galardonado con estrella Michelin es bien merecida. En Padua, Venecia, Le Calandre constituye el lugar donde comenzó todo para la familia Alajmo. Erminio Alajmo y Rita Chimetto fundaron este restaurante en 1981 y sus hijos Max y Raf lo impulsaron a nivel internacional a partir de 2003, antes de abrir otros establecimientos, entre los que destaca con creces Le Café Quadri de Venecia. Le Calandre roza la perfección. La cocina, auténtico laboratorio culinario del Chef Max Alajmo, es fiel a las raíces regionales, así como atípica y de la máxima sofisticación. En el comedor, en un entorno íntimo y acogedor, el personal de sala trabaja con el máximo esmero para llevar por bandera el lema de la casa: "Cuidar a cada cliente como lo haría de sí mismo, hasta en el más mínimo detalle". Un saber hacer perfecto.

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Conozca a sus anfitriones

Chef

Massimiliano Alajmo

Sommelier

Matteo Bernardi

Jefe de sala

Giandomenico Ruggiero

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