2 Estrellas Michelin 2025
Cocina creativa
"Como Chef, tengo una idea clara de nuestro territorio y de todo lo que nos puede ofrecer. Me imagino la cocina del mañana como una gastronomía centrada en la calidad de los productos que empleo. Creo que de norte a sur, Italia ofrece materias primas de calidad y una gran variedad de productos por la que el resto del mundo nos envidia. Nuestro cometido es, por tanto, promover los sabores de Italia, respetando el producto y su calidad."
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Cierre(s) anual(es)
Del 01/04/2025 al 09/04/2025
2 estrellas Michelin 2025
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