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Les Maisons Marcon

Saint-Bonnet-le-Froid, Francia

Precio previa petición

4.5/5

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3 estrellas & 1 estrella verde en la guía Michelin 2024

patrimonio de la gastronomía francesa
celebración de los vegetales
entorno íntimo
spa de altitud

Con un panorama abierto al horizonte de los Valles de Ardèche y Mont du Velay, el nuevo hotel de los Chefs Régis y Jacques Marcon, padre e hijo, cuenta con la certificación de “Ecolabel”. La decoración es minimalista, con numerosos espacios acondicionados para contemplar las montañas que lo rodean. Disfrute de un baño de agua pura en la piscina natural. El restaurante sirve cocina de temporada. Régis y Jacques, amantes de la montaña, le ofrecerán setas, verduras y hierbas silvestres junto con las lentejas verdes del Puy, pescados de río y su última novedad, el “couci-couça” de cordero con praliné de ceps.

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Nuestros compromisos

Régis y Jacques Marcon son miembros de la Association Générations Cuisines & Cultures y están comprometidos con la educación y transmisión de su sabiduría. Dominar la técnica, afinar el gusto o conocer los productos son algunas de las competencias que adquirirán las nuevas generaciones y que podrán poner en práctica en establecimientos del mundo entero. De este modo, a través de sus programas educativos, favorecen que los jóvenes chefs se formen en diferentes restaurantes y perfeccionen sus técnicas junto a los chefs más influyentes.

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Conozca a sus anfitriones

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Chef

Jacques Marcon

Qué hacer, visitar o descubrir durante su estancia en Les Maisons Marcon

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Itinerario - Las estrellas de la gastronomía francesa de Lyon

Relais & Châteaux le guía en un viaje al corazón de la gastronomía francesa: 4 días y otras tantas comidas en los restaurantes de los chefs galardonados con tres estrellas de la Guía Michelin 2020. Un paseo único para descubrir sabores sublimes...  <a href="https://www.relaischateaux.com/es/destinos/routes-du-bonheur/las-estrellas-de-la-gastronomia-francesa-de-lyon" target="_new"><b>Ver el itinerario</b></a>

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