Prepare su visita al restaurante Le Lassey

En los fogones del restaurante Lassey, el chef Thomas Braghi muestra con sutileza su talento y su gusto por la buena cocina con una creatividad pura. Sus recetas entre «granja y lago», las bayas del sotobosque, las hierbas silvestres y las fermentaciones se unen a las señas de identidad de Borgoña y a los platos clásicos de la cocina francesa. Sus platos rotundos y deliciosos se ven realzados por un toque de dinamismo, y sobre todo por unos productos auténticos, elaborados con esmero para aprovecharlos al máximo.

 

Restaurante Le Lassey

Château Sainte Sabine

Cheques regalo

Cofre regalo DUNE

Cofre regalo ROSE

Cofre regalo JADE

Cofre regalo AZUR

Cofre regalo TERRACOTTA

Cofre regalo EUCALYPTUS

Cofre regalo HORIZON

Esta magnífica mansión del siglo XVI, que ha conservado toda la elegancia heredada de los arquitectos renacentistas, se encuentra apartada del pueblecito que lleva su nombre, en un parque boscoso de 8 hectáreas donde viven 30 gamos en libertad.
Château Sainte Sabine es un bello ejemplo del arte de vivir borgoñón.
El edificio conserva los revestimientos de madera de época, los techos franceses y la majestuosa chimenea neogótica.
El mobiliario antiguo que procede de anticuarios, la «toile de Jouy» y los grabados antiguos proporcionan a las habitaciones y suites el encanto discreto de las mansiones aristocráticas de antaño.
En el restaurante Lassey, con vistas magníficas de Châteauneuf-en-Auxois, el respeto por el producto y las buenas combinaciones presiden la carta del chef Thomas Braghi.
Si a los momentos gastronómicos añadimos el placer de pasear por el parque o de disfrutar del sol al borde de la piscina, la estancia en el Château de Sainte Sabine se convierte en un paréntesis de tranquilidad.

Prepare su estancia en el Château Sainte Sabine

Esta propriedad recibe grupos o eventos. 3 Sala(s) de reuniones  - Aforo : 80

Reservar para un grupo o un evento en el Château Sainte Sabine

Philippe Parra

Thomas Braghi

Tradition Room

Superior Room

Prestige Room

Signature Room

Suite

Salle des Gardes

Nuestras habitaciones y suites