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Restaurant Guy Lassausaie

Chasselay, Francia

Desde

£ 64

4.5/5

67 comentarios

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Restaurant Guy Lassausaie

Chef Guy Lassausaie

1 Estrella Michelin 2025

Cocina creativa

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Abierto hoy Para el almuerzo y la cena

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Climatizado

Parking

historia familiar

diseño contemporáneo

cocina local

En 1984, Guy Lassausaie retomó el restaurante fundado por su bisabuelo, convirtiéndose así en la cuarta generación de la familia al frente de los fogones de la antigua posada. Con la experiencia adquirida en grandes restaurantes, enriquece el legado familiar y nos ofrece una cocina que aúna tradición lionesa e influencias provenientes de sus viajes. Lomos de lubina de anzuelo, crepe de centeno, caviar y puré fino de alcachofas, o carré de cochinillo con mango acidulado. Las mezclas son a veces sorprendentes y siempre, un éxito. La decoración contemporánea del restaurante, con cuadros del pintor lionés Jean Fusaro, crea el entorno perfecto para saborear estos platos.

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Conozca a sus anfitriones

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Chef

Guy Lassausaie

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Maître de maison

Marie-Annick Lassausaie

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(Costo de una llamada local)

+34 93 317 66 33

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