1 Estrella Michelin 2025
Cocina creativa
La ligereza, el refinamiento y la fragancia de los productos se ponen de manifiesto plenamente en la cocina contemporánea de Benoit Potdevin. Al chef le gusta sorprender a sus comensales con un original juego de texturas. El menú incluye carnes y pescados realzados con hierbas, cítricos y verduras del Domaine de la Klauss.
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