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"Antes de la cena (o después) podrá disfrutar de un paseo por el parque y sus nueve hectáreas pobladas de nogales, tilos y cedros centenarios que perfuman el silencio. No hay nada más exótico que estos horizontes infinitos con brillos que van del dorado al color esmeralda y del ocre al color jade. No hay nada más bucólico que estos profundos valles angevinos en los que la poesía parece emanar de la naturaleza misma. Este encanto vegetal, realzado por las luces en constante cambio del valle del Loir, le servirá de prólogo para las sensaciones que le provocarán la cocina de Lilian Grimaud".
"Cuando cae la noche, Noirieux se ilumina delicadamente gracias a sus lámparas que emiten una tamizada luz. En el edificio principal, las habitaciones de estilos variados (Luis XIII, Luis XV, Luis XVI o art déco) le transportarán a diferentes épocas en las que reinaba la belleza. Del mismo modo, el mobiliario, encontrado por Anja Côme después de buscar con ahínco en los anticuarios de la zona, invita a la tranquilidad y contemplación del valle del Loir, que se extiende como un tapiz a los pies del castillo. Por otro lado, en la casa solariega adyacente, la dulce luz que acaricia las vigas de las habitaciones, cada una decorada de un color diferente con tapizados de fabricantes franceses, nos sumerge en un pasado que es aún palpable. Con tantas buenas vibraciones, ¿cómo no pasar una noche excepcional? "
