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Cuatro generaciones de Chefs y 51 años consecutivos recompensados con dos estrellas de la Guía Michelin. Además de los clásicos foie gras caliente con uvas o salmón salvaje de l'Adour, tendrá la posibilidad de degustar los langostinos con níscalos, el foie gras caliente y frío, los espárragos blancos de Magescq y otras creaciones de Jean Coussau.¿Y por qué no participar en un curso impartido en las cocinas del restaurante con estrella Michelin para completar esta experiencia gastronómica? El Côté Quillier, "L'Auberge Coussau", la alternativa basada en una cocina de lujo.
La Petite Lagune, una aventura para celebrar medio siglo. El regalo consistirá en más de 300 m de viñas. Una gran aventura humana, pues resulta de la colaboración de un grupo de amigos aficionados que se ha planteado el desafío, obteniendo un resultado exitoso, de hacer vino aplicando un gran dominio de las nuevas tecnologías de nuestro equipo a un cultivo razonado. Y con placer compartimos esta pasión con usted, que desea descubrir este viñedo experimental y el vino de la propiedad.
Después de disfrutar de la piscina y el jardín de recreo, cruzará el huerto que cuenta con 50 árboles frutales procedentes del Conservatorio Botánico para dar un paseo con total tranquilidad por las 7 hectáreas de la finca, placer que se puede prolongar con un momento de relajación en el jacuzzi hamman sauna o una sesión de cuidados en nuestro espacio bienestar. Asimismo, puede descubrir el Coteaux de Chalosse, el sur del Adour y el circuito de las abadías. Visitar los viñedos de Armañac y el museo de Ognoas e incluso la inmensidad de las playas de arena blanca bañadas por el océano y prolongar el placer en el País Vasco, que se encuentra a "dos pasos".
