Prepare su visita al Restaurante Akelarre

Un espacio que alberga los vinos más especiales de Restaurante AKELARRE y algunos de los mejores vinos del mundo. A 16 grados de temperatura y una iluminación tenue e indirecta, aguardan más de 700 referencias de diversas procedencias del mundo. Desde el blanco más crujiente al más graso y redondo, del tinto más fino al más musculoso, además de toda una variedad de espumosos, vinos dulces y jereces con mucha historia. Es nuestra forma de representar todos los estilos y a la vez satisfacer todos los paladares.

Visita a nuestra Bodega

Un espacio impreso con el ADN de Akelarre y dedicado a la innovación culinaria. Traspasando una puerta abierta en un mural alegórico a la cocina y a Donosti pintado por el pintor Tomás Hernández, se penetra en un nuevo espacio de investigación cuyo ambiente es mucho más distendido que el del comedor habitual. Concebido para ser al mismo tiempo el lugar de experimentación ( I+D+i ) y de pruebas de los platos que van a ser parte de nuestra carta.

Visita a nuestra Aula de cocina

Al final de la comida, tendrá el privilegio de sacarse una foto con el chef Pedro Subijana y podrá irse con el menú degustación firmado con dedicatoria.

Una foto con el chef

Akelarre es uno de los iconos de la Nueva Cocina Vasca, donde el respeto por el producto local, la modernidad y la innovación ha convivido durante más de 50 años.

Restaurante Akelarre

Creado en 2017, se trata de un espacio concebido para diferentes experiencias. Desde un exquisito desayuno a la carta (exclusivo para huéspedes del hotel e incluido siempre en la tarifa de las habitaciones) pasando por el snack bar o  nuestra carta de comidas y cenas, cuenta así mismo con una barra de coctelería con servicio en nuestras terrazas, donde tanto huéspedes como visitantes pueden disfrutar de las mejores vistas al Golfo de Vizcaya

Espazio Oteiza

Akelarre – Restaurant & Hotel

Cheques regalo

Cofre regalo HORIZON

El Akelarre Spa, que ocupa 800 m² en la primera planta del hotel, es un refugio de serenidad en el que podrá vivir una experiencia de bienestar inolvidable. Combinando los beneficios de los productos Valmont y Sisley con los de elementos naturales, como las sales del mar Muerto y las piedras del mar Cantábrico, los tratamientos forman parte del circuito de relajación, que pasa por la piscina climatizada y culmina en un espacio zen donde podrá contemplar la inmensidad del cielo tumbado.

AKELARRE SPA

“Para poder crear hay que trabajar a partir de los mejores productos, abordar cada plato con la audacia de un joven chef, la experiencia de un hombre maduro y la sabiduría del anciano.” La personalidad del Chef Pedro Subijana Reza, su búsqueda del “cada vez mejor” y su constante empeño por innovar lo han convertido en un gran embajador de la nueva cocina vasca. Respeta y practica platos tradicionales sin abandonar su linea creativa, base de su cocina actual. Disfrute de las impresionantes vistas del Mar Cantábrico desde el monte Igueldo, mientras come en este restaurante, situado a cinco minutos del centro de San Sebastián.

(Para poder garantizar la tranquilidad de todos nuestros clientes, le informamos que Akelarre no recomienda hospedarse en el hotel con hijos menores de 14 años. Spa disponible a partir de 18 años.)

Prepare su estancia en el Akelarre – Restaurant & Hotel

La mirada se fija en el océano profundo y tranquilo, que visto desde aquí parece infinito… Alojarse en la Suite Océan es regalarse el horizonte, nada menos. La suite cuenta con una terraza, un cuarto de baño con bañera que parece fundirse con las aguas del golfo de Gascuña, y una piscina privada que depara momentos inolvidables de relajación con total intimidad.

Suite Océan, una ventana al horizonte

Desde el País Vasco español a Galicia pasando por Asturias, las joyas del arte románico, las playas salvajes, los paisajes verdosos y las montañas se suceden a lo largo de este bucólico itinerario de 6 días, después del cual se llega a la mística ciudad de Santiago de Compostela. <a href="https://www.relaischateaux.com/es/destinos/routes-du-bonheur/el-camino-de-santiago-a-traves-del-norte-de-espana" target="_new"><b>Ver el itinerario</b></a>

Restaurante Akelarre

Chef Pedro Subijana Reza

3 Estrellas Michelin 2025

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