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Restaurant Lafleur

Frankfurt am Main, Alemania

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Restaurant Lafleur

Chef Andreas Krolik

2 Estrellas Michelin 2024

Cocina creativa

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Cierre(s) anual(es)

Del 13/07/2025 al 20/08/2025

Del 12/10/2025 al 22/10/2025

Del 21/12/2025 al 14/01/2026

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2 estrellas en la guía Michelin 2024

cocina étnica
parque Palmengarten
edificio Bauhaus clasificado
chef sumiller galardonada

Con vistas al espléndido Jardín de las Palmeras, un edificio blanco de estilo Bauhaus alberga el restaurante Lafleur, llamado así en homenaje a la finca del Château Lafleur Pomerol. En ese escenario, el Chef Andreas Krolik crea una cocina contemporánea que combina productos regionales e influencias mediterráneas y revela su gran maestría para cocinar el pescado. En sus platos elegantemente presentados, hace que se equilibren dulzor y acidez, y no tiene reparo en utilizar las más intensas especias y hierbas aromáticas. Así la caballa bretona se sirve con caldo Dashi japonés y crema de berenjenas, y el carabinero se acompaña de una espuma de vermut, zanahorias especiadas y limón confitado.

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Conozca a sus anfitriones

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Chef

Andreas Krolik

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Sommelier

Valerie Poulter

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Jefe de sala

Boris Häbel

Qué hacer, visitar o descubrir cerca de Restaurant Lafleur

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