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En MÜLLERS auf der Burg, el chef Nelson Müller conjuga con maestría el respaldo a la tradición culinaria alemana con técnicas vanguardistas. Reconocido en Alemania por su esfuerzo en promocionar la gastronomía nacional, el chef reinterpreta los platos clásicos y aporta toque contemporáneos. Del ragú de caracol al currywurst de ternera a la berlinesa, pasando por la bullabesa bretona, cada plato refleja su enfoque ecléctico y refinado de la cocina, haciendo hincapié en los ingredientes de temporada gracias a su creatividad sin límites.
