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Con influencia japonesa, francesa y mediterránea, la cocina de temporada de l’Esplanade ofrece un equilibrio entre tradición y modernidad. La predilección del chef por los productos regionales se refleja hasta en la carta de vinos, que pone de relieve denominaciones francesas y vinos desconocidos de Alemania.
Menús 72-235 EUR
Terminologia: t. = tasa, s.n.i. = service no incluído, s.i. = service incluido
Restaurante: almuerzo y cena de domingo a martes.
