Die lebenslange Hingabe an die Kochkunst hat mich von der Schweiz über Ungarn, die Vereinigten Staaten und Kanada bis nach Japan geführt, und diese „Welt“ der Erfahrungen bringe ich auf den Tisch. Im Hotel du Post, mitten in den spektakulären Rocky Mountains, sind unsere Gäste den ganzen Tag draußen, um die Natur zu genießen. Sie kommen mit großem Appetit wieder „nach Hause“! Eine raffinierte, marktfrische Küche mit einem Schwerpunkt auf Wohlgefühl und lokalen Produkten der Saison ist an der Tagesordnung.