Die naturverbundene Küche von Küchenchef Grégory Garimbay spiegelt sein Engagement für eine nachhaltige Kulinarik wider: Pflanzliche Zutaten haben Vorrang vor Fleisch und Meeresprodukten, die eher zurückhaltend eingesetzt werden. Das Restaurant Bellefeuille ist mittags den Clubmitgliedern vorbehalten und abends für alle Feinschmecker zugänglich.