Unsere Mittagskarte besteht aus Gerichten mit anglo-indischen und europäischen Einflüssen, unsere Abendkarte aus traditionellen indischen Gerichten, die im Lehmofen zubereitet werden. Die in unserem Gemüsegarten und auf dem Sher Bagh Hof angebauten Bio-Zutaten bringen perfekte Frische in unsere hausgemachten Gerichte. Die Köche bereiten die Gerichte vor den Augen der Gäste zu, die eingeladen sind, an der Zubereitung teilzunehmen, was ein schöner Ausklang eines mit Dschungelentdeckungen verbrachten Tages ist. Diese kulinarischen Erfahrungen sind die Gelegenheit, die Abenteuer des Tages Revue passieren zu lassen und ein traditionelles Thali* unter dem Sternenhimmel zu genießen. Die Mahlzeiten können auch in einer intimeren Umgebung serviert werden, um einen exklusiven Augenblick zu genießen.

*Auswahl von in kleinen Metallschüsseln auf einem Tablett servierten Gerichten