Kontinentale Küche, die den Geist und die Techniken der französischen Küche aufgreift, erwartet Sie im Fine Dining. Die meisten der von Chefkoch Kina verwendeten Zutaten sind Gemüse, Früchte und Kräuter, die natürlich auf der hoteleigenen Farm angebaut werden. Die Zutaten werden sorgfältig auf Holzkohlegrills zubereitet, um ihnen ein originelles Aroma zu verleihen. Küchenchef Kina strebt danach, Gerichte zu servieren, die den Bedürfnissen seiner Gäste entsprechen, und lädt sie ein, bestimmte Vorlieben in Bezug auf ihre Mahlzeit zu äußern.