Die Küche des Royal Chundu spiegelt das reiche Erbe der Region und die Gastfreundschaft der Sambier wider, indem ausschließlich aus Sambia stammende Erzeugnisse, die in einem Umkreis von 3 km produziert werden, zum Einsatz kommen. Sie können (lokal gezüchete) Wachtel mit geräucherten roten Früchten, pochierte Kumquats und Rahmspinat mit gemahlenen Erdnüssen entdecken, die Teil des sambischen Degustationsmenüs sind, dazu passende Weine.