„Gutes Essen ist eines der größten Vergnügen des Lebens und das Beste ist das, was seine Region widerspiegelt. Wir wecken bei unseren Gästen eine Emotion dank Gerichten aus den frischesten Zutaten, die in unserem Garten angebaut oder von den besten lokalen Produzenten geliefert werden.“

Slow Food, Saisonalität und Sizilien sind die drei Säulen des Restaurants Locanda Nerello. Sizilianische kulinarische Traditionen werden mit gesunden Produkten direkt von den umliegenden Bauernhöfen wieder aufgegriffen. Küchenchef ​Salvo Sardo bietet eine elegante und köstliche Küche, die man im Sommer auf der Panoramaterrasse mit Aussicht und im Winter am Kamin genießen kann.