Bereiten Sie Ihren Besuch im Winvian Farm Restaurant vor

Ich bin der leidenschaftliche Gründer der Philosophie von reinen Lebensmitteln der Winvian Farm. Ich bin stolz darauf, ein kulinarischer Handwerker zu sein, der spontane „Vom Hof auf den Tisch“-Menüs mit einfachen, knackigen und frischen Lebensmitteln kreiert, die mit ungewöhnlichen und gesammelten Fundstücken hervorgehoben werden – oft von den nahegelegenen Feldern der Farm.

Winvian Farm Restaurant

Winvian

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Das 1500 m² große, von natürlichem Licht durchflutete und mit modernen Einrichtungen ausgestattete Winvian's Spa ist ganz dem Wohlbefinden von Körper und Geist gewidmet. Die Anwendungen kombinieren östliche und westliche Praktiken, um Spannungen zu lösen und die Regenerierung zu fördern.

Winvian's Spa

Winvian farm's seed-to-table restaurant.

The Restaurant at Winvian Farm’s Executive Chef Chris Eddy is leading a culinary revolution with his uniquely Winvian Farm seed-to-table philosophy. The freshest, most natural non-GMO ingredients are harvested daily to create exceptional seasonal menus, for a truly luxurious fine dining experience. Almost everything served in Winvian Farm’s revered restaurant is grown on the private estate in three greenhouses, and three acres of organic gardens. Honey from our apiary, a henhouse, root cellar, and luscious fruit trees round out Winvian Farm’s artfully open-ended menus. Even the dining room bouquets come from Winvian Farm’s heady flower and herb beds. It’s a small, beautiful circle from seed to table, one that creates extraordinary cuisine and points toward a more prosperous, healthy future for everyone. Winvian Farm offers garden education and cooking classes for our guests, all to keep spreading the good word of truly remarkable seed-to-table food.

Im Herzen der grünen Täler und unberührten Seen der idyllischen Litchfield Hills ist das Winvian ein Hotel-Ensemble, das sich auf 45 Hektar in einem Park mit Ahornen erstreckt. 15 verschiedene Architekten haben die 18 individuellen Chalets gestaltet. Sie können sich für das zweistöckige Treehouse in den Bäumen, zehn Meter über dem Boden, einen Leuchtturm in einem Wald oder ein Haus, das um eine alte hundertjährige Eiche herum gebaut wurde, entscheiden. Entspannen Sie im Spa. Heißluftballonfahrten, Reiten, Fliegenfischen, Automobilrennen und sonstige unvergessliche Erlebnisse stehen nur zwei Stunden von New York und Boston entfernt zur Verfügung.

Bereiten Sie Ihren Aufenthalt im Winvian Farm vor

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Reiseroute - 

Yoga, Tai Chi, Spa oder ein Ballonflug in den grünen Tälern von Connecticut, Baden und Spaziergänge in den Kunstgalerien, eine Segeltour, Vogelbeobachtung in Rhode Island. So fern, so nah an New York... Eine Reise ins Herz von Neu-England. <a href="https://www.relaischateaux.com/de/destinationen/routes-du-bonheur/die-dreamy-coastline-von-connecticut-und-rhode-island" target="_new">Siehe Reiseroute</a>

Reiseroute - Die Dreamy Coastline von Connecticut und Rhode Island

Diese achtstündige Reise, die sich durch üppiges, hügeliges Ackerland, blumenübersäte Wiesen und goldene Sandstrände schlängelt, wurde von dem berühmten Schauspieler Richard Gere ausgedacht und führt durch die schönsten Gegenden von Westchester, New York und Neuengland. Hier gibt es alles, was den Sommer zur Wonne macht: Radtouren vorbei an überdachten Brücken und Bauernhofständen und gebratenen Hummern am Meeresufer, während Möwen über den Kopf kreisen, und Kanufahren auf dem See. <a href="https://www.relaischateaux.com/de/destinationen/routes-du-bonheur/richard-gere" target="_new">Siehe Reiseroute</a>

Winvian Farm Restaurant

Küchenchef Chris Eddy

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