Bereiten Sie Ihren Besuch im Restaurant O'terroirs vor

„Das Büro des Küchenchefs, das sich Abends zu einer Table d'Hôte wandelt, befindet sich im Herzen der Küche. Ich liebe diesen Ort, da er sich im Refugium unseres Küchenchefs Mickael Lavoisier befindet: Hier denkt er sich seine Gerichte aus, hier gibt er seinen Rezepten den letzten Schliff, hier empfängt er seine Lieferanten. Von diesem Ort aus wird man Zeuge des faszinierenden Balletts der Köche und kann die Präzision ihrer Gesten bewundern. Und das Sahnehäubchen ist, hier ein paar köstliche Gerichte in angenehmer Gesellschaft zu probieren. “

Genießen im Büro des Küchenchefs

„Wenn du einen einzigartigen Ort entdecken möchtest, öffne ich dir gerne die Tore zum kleinsten Grandhotel der Welt: Dem Petit Beau-Rivage, in dem 180 000 Bienen zuhause sind. Auf den Dächern des Hotels Beau-Rivage bieten die Bienenstöcke 'meinen Töchtern', wie ich sie gerne nenne, einen paradiesischen Ort, um köstlichen Honig herzustellen. Diese 'hausgemachte' Produktion servieren wir direkt unseren Gästen, nicht nur beim Frühstück, sondern auch in den erlesenen Kreationen unseres Patissiers Djamal N'Gome. Ein echter Genuss! “

Mehr als Honig

Die Küche des Restaurants O'terroirs, die Tradition und Innovation miteinander verbindet, könnte als "transversal" bezeichnet werden. Die Akkorde sind harmonisch, die Partitur ist von außergewöhnlicher Präzision zwischen neuen Aromen und den Anklängen an die von früher. Und schließlich schweift der Blick über den See und die Alpen, während man auf dem Teller schöne regionale Produkte genießt.

O'terroirs Restaurant

Véranda-Bar

Beau-Rivage Hotel

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Das B-Spa im Herzen des Beau-Rivage Hotels ist eine Ruhe-Oase, in der Sie einen Moment tiefen Wohlbefindens genießen können. Die Massagen zielen darauf ab, Körper und Geist zu stimulieren, sei es mit heißen Steinen, nach den Prinzipien der Fußreflexzonenmassage oder mit der hawaiianischen Lomi-Lomi-Technik. Abgerundet wird das Erlebnis durch ein Bad im natürlichen Wasser des Sees, das im Sommer eine erfrischende (24 °C) und im Winter eine belebende (6 °C) Wirkung hat.

B-Spa

In einem Gebäude aus dem Jahre 1862 ist das Hotel eine Oase der Ruhe am Neuenburger See. Es ist ideal gelegen, um die kulturellen Reichtümer der tausendjährigen Stadt sowie die bezaubernden Landschaften in der Umgebung von Neuchâtel, der Wiege des Schweizer Uhrmacherhandwerks, zu erkunden. Eine authentische Küche mit lokalen Produkten wird im Restaurant O’Terroirs serviert, mit Panoramablick auf den See und die Alpen, wobei Sie auch traditionellen Absinth geniessen sollten. Empfehlenswert ist eine Besichtigung der pittoresken Stadt Neuchâtel mit ihren hübschen gelben Sandsteinen, über die Alexandre Dumas schrieb: „Die Stadt sieht aus wie aus einem Stück Butter geschnitzt.“

Bereiten Sie Ihren Aufenthalt im Beau-Rivage Hotel vor

„Aufgrund der Lage im Herzen der Wiege der Schweizer Uhrmacherkunst, sind wir seit jeher der Meinung, dass die Uhrmacherei Teil der DNS des Beau-Rivage ist. Außerdem möchten wir unseren Gästen diesen Beruf, der Symbol der Region von Neuchâtel ist, nahebringen. In der privaten Werkstatt eines unserer Partner können sie unter der Anleitung eines Uhrmachermeisters die Teile einer Uhr wählen, öffnen, entdecken und zusammensetzen. Und wenn sie möchten, mit ihrem ganz individuellen Zeitmesser am Handgelenk abreisen. “

Kreiere deine eigene Uhr

Wenn man für eine Woche aufbricht und zwischen der Schweiz und Frankreich sich entlang von Bergstraßen schlängelt, bedeutet dies, unendlichen Landschaften zu begegnen. In dieser Welt der Höhen scheint jeder See den vorhergehenden zu verlängern. Vom Neuenburgersee bis zum Lac d’Annecy existiert die Grenze nur auf Straßenkarten ...  <a href="https://www.relaischateaux.com/de/destinationen/routes-du-bonheur/auf-der-strasse-der-seen-in-den-alpen" target="_new">Siehe Reiseroute</a>

Reiseroute - Auf der Straße der Seen in den Alpen

Eine zwölftägige Rundreise durch die Schweiz bedeutet, Städte und Dörfer zu entdecken, die mit imposanten Landschaften harmonieren, durch UNESCO-Welterbestätten zu wandern, endlose Seen und gezackte Berggipfel zu bestaunen. Es ist eine Reise durch ein Land mit zahlreichen Identitäten... <a href="https://www.relaischateaux.com/de/destinationen/routes-du-bonheur/die-schweiz-von-genf-bis-zum-matterhorn" target="_new">Siehe Reiseroute</a>

Reiseroute - Die Schweiz von Genf bis zum Matterhorn

Was Sie beim Aufenthalt im Beau-Rivage Hotel unternehmen, besichtigen und entdecken können

Dieses Haus nimmt Gruppen oder Veranstaltungen an. 7 Tagungsräume  - Kapazität : 300

Für eine Gruppe oder eine Veranstaltung im Beau-Rivage Hotel

Delfim Santos

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O'terroirs Restaurant

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