Bereiten Sie Ihren Besuch im Restaurant Villa René Lalique vor

In der Villa René Lalique habe ich das Glück, über einen der schönsten Weinkeller Europas zu wachen, der unglaubliche Weine wie den Château d'Yquem aus dem Jahr 1865 birgt. Seit der Eröffnung im September 2015 ist es uns gelungen, eine einzigartige Karte mit mehr als 60 000 Flaschen aus der ganzen Welt zusammenzustellen, darunter 1000 Weine, die von dem berühmten Kritiker Robert Parker mit 90 bis 100 Punkten bewertet wurden und von denen 100 mit der Höchstbewertung von 100 Punkten ausgezeichnet wurden. Der Keller ist ein kleines Schmuckstück, das den Gästen für Weinproben oder private wie geschäftliche Veranstaltungen zur Verfügung steht. 

Die schönsten Kellereien

Nach vielen Jahren an der Seite des Drei-Sterne-Kochs Jean-Georges Klein, mit dem er die Werte „einer geschmackvollen Küche statt komplexer Gerichte“ teilt, leitet Paul Stradner nun die gastronomischen Geschicke dieses prestigeträchtigen Restaurants. Mithilfe seines Teams zaubert er eine kreative, intensive und farbenfrohe Haute Cuisine. Er bevorzugt Exzellenz in Form von Einfachheit und Wahrheit und würdigt vor allem die Region und die außergewöhnlichen Handwerker, die es umgeben, und bietet ihm noch stärkere Verankerung, während er neue Horizonte eröffnet.

Villa René Lalique Restaurant

Villa René Lalique - Hôtel & Restaurant

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Die 1920 von René Lalique, dem berühmten Schmuck-und Glaskünstler des Jugendstils und Art déco, erbaute Villa René Lalique - Hôtel & Restaurant besteht aus einem hervorragenden Hotel und einem Feinschmecker-Restaurant. eine lebendige, glühende Hommage an ihren Schöpfer. Die sechs exklusiven Suiten wurden jeweils von einem Originalentwurf des Avantgarde-Künstlers inspiriert. Sie erzählen die Geschichte eines Namens, der dort, mitten im Naturpark Nordvogesen zu einem Aushängeschild der französischen Kristallindustrie avancierte. Im großen, voll verglasten Saal des Gourmet-Restaurants arbeitet der österreichische Küchenchef Paul Stradner mit seinem Team an der Entwicklung einer kreativen, intensiven und farbenfrohen Küche. Ihm zur Seite stehen seit Oktober 2024 der neue Chef Pâtissier Jonathan Bunel, der sich für seine süßen Kreationen sowohl von der französischen Tradition als auch von modernen Einflüssen inspirieren lässt, sowie der elsässische Chefsommelier Romain Iltis, der dem herausragenden Weinkeller der Villa René Lalique - Hôtel & Restaurant vorsteht – mit nicht weniger als 60.000 Flaschen einer der besten Europas. Hervé Schmitt, der Restaurantleiter, orchestriert seinerseits den gesamten Service sowie die Lalique-Tischdekoration.

Bereiten Sie Ihren Aufenthalt im Villa René Lalique - Hôtel & Restaurant vor

Die 1920 von René Lalique erbaute Villa ist ein Spiegelbild des genialen Designers. Sie bietet heute sechs exklusive Suiten und ein raffiniertes Restaurant, mit deren Einrichtung Lady Tina Green und Pietro Mingarelli betraut wurden. Die Designer haben sechs Suiten entworfen, die die Genialität René Laliques bis ins kleinste Detail widerspiegeln. Die alle unterschiedlich ausgestatteten, vom Art déco inspirierten Suiten tragen jeweils den Namen einer legendären Kreation. In jeder Suite zieren Kristallarbeiten Bettgestelle, Konsolen, Nachttische, Sofas, Spiegel usw. Ein wahres Schaufenster für das Know-how des Hauses Lalique!

Bei den Designern

René Lalique entschied sich, die Lalique-Fabrik 1921 in Wingen-sur-Moder zu bauen und ließ aus diesem Grund auch seine Villa hier errichten. Auch heute noch werden alle Stücke hier, in der einzigen Manufaktur des Hauses, produziert, bevor sie in alle Welt verschickt werden. Da die Manufaktur nicht besichtigt werden kann, empfehlen wir unseren Gästen, das nur wenige Kilometer von unserem Haus entfernte Musée Lalique zu besuchen, um zu verstehen, wer René Lalique war und was er dem Haus Lalique gegeben hat. Ein Muss, um die Meisterwerke des Glasmachermeisters von einst und die außergewöhnliche Arbeit der Mitarbeiter der Manufaktur von heute zu entdecken. Nicht versäumen!

Handwerk und Traditionen

Eine 5-tägige Reise durch das Elsass und Lothringen bedeutet, die Verwandlung des industriellen Erbes in Kunsträumen zu entdecken. Von Straßburg bis Nancy erfindet sich der Osten Frankreichs unter den Strichen von Architekten und Designern ständig neu ... <a href="https://www.relaischateaux.com/de/destinationen/routes-du-bonheur/zwischen-elsass-und-lothringen-die-kunst-der-industrie" target="_new">Siehe Reiseroute</a>

Reiseroute - Zwischen Elsass und Lothringen, die Kunst der Industrie

Was Sie beim Aufenthalt im Villa René Lalique - Hôtel & Restaurant unternehmen, besichtigen und entdecken können

Dieses Haus nimmt Gruppen oder Veranstaltungen an. 1 Tagungsräume  - Kapazität : 50

Für eine Gruppe oder eine Veranstaltung im Villa René Lalique - Hôtel & Restaurant

Paul Stradner

Romain Iltis

Hervé Schmitt

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Villa René Lalique Restaurant

Küchenchef Paul Stradner

2 Michelin Sterne 2025

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