Klassische Küche
Auf unserer Ranch habe ich die einzigartige Gelegenheit, Gästen einen zeitgemäßen, raffinierten kulinarischen Ansatz bei klassischen Wildgerichten zu bieten. Es ist ein Vergnügen, Gäste mit Vorspeisen wie Wildbraten, Butternuss-Kürbis-Risotto, Ossau-Iraty und Pastinaken-Vinaigrette mit knusprigem Salbei zu überraschen. Ich betrachte es als unsere Aufgabe, Gäste zu inspirieren und über die Köstlichkeiten, die uns hier im Bitterroot Valley umgeben, aufzuklären.
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