Bereiten Sie Ihren Besuch im The Restaurant at Hotel Wailea (RHW) vor

„Der Respekt vor der Herkunft jeder einzelnen Zutat, die ich verwende, ist von größter Bedeutung. Lokale Verfügbarkeit, biodynamische Anbaumethoden und die Rücksicht auf Nachhaltigkeit stehen für mich immer im Vordergrund. Ich möchte, dass sich die Gäste durch das Essen, das sie zu sich nehmen, wohlfühlen und gesättigt werden, aber ich möchte auch ein Gefühl des Staunens und der Neugierde hervorrufen. Ich strebe nach einem Perfektionsniveau, der vielleicht gar nicht erreichbar ist, aber ich werde nie aufhören, danach zu streben.“

The Restaurant at Hotel Wailea (RHW)

Cabanas Poolside Restaurant

Birdcage Bar

Hotel Wailea

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On this extensive estate, organic farming and harvesting ingredients from local sources is a firm rule.

Picture a beautiful organic garden and tropical orchard nestled in a corner of the property, growing the fruits, vegetables and herbs used by the Chef and his team. The trees in the orchard bow under the weight of mangos, bananas, papayas and avocados, and the beekeeper carefully collects the honey from the bees. Organic produce is meant to be shared, which is why the hotel is a founding partner of Grow Some Good, an NGO that promotes sustainable organic farming in schools. Local Harvest, which unites small Maui organic producers, supplies freshly picked fruits and herbs that are hand crafted into juices and cocktails at the poolside bar.

100 Meter oberhalb des Wassers verliert sich das Auge in der Unendlichkeit des Himmels und des Ozeans: Das Hotel bietet mit seiner Hanglage in einer üppigen Vegetation einen freien Blick auf drei Inseln des Archipels. Das ideale Haus für Paare ist von einem privaten Gelände von 15 Ar umgeben. Beginnen Sie den Tag mit einer gemeinsamen Yoga-Stunde am Wasserfall, entspannen Sie sich in den Hütten am Pool, erkunden Sie die verschlungenen Pfade des tropischen Parks und genießen Sie die Intimität der riesigen Suiten mit Parkettböden aus Eiche und nachhaltigen Möbeln aus Ohiaholz. Auch in der Küche ist die Maui-Inspiration spürbar in der Wahl der Zutaten, die zum Teil am Hotel angebaut werden.

Bereiten Sie Ihren Aufenthalt im Hotel Wailea vor

„Ein X markiert die besten Plätze auf Maui. Unsere Köche schicken dich mit einem Gourmet-Picknick und unserer eigenen Landkarte auf den Weg, um eine sorgfältig getroffene Auswahl wunderschöner Buchten, optimale Schnorchelbedingungen, romantische Sonnenuntergänge, Extrem-Kiteboarder und Meeresschildkröten am Strand zu entdecken. Für Nostalgiker steht eine Reproduktion eines Porsche 356 Speedster Cabrios von 1957 zur Verfügung, um diese Safari über die malerischsten Straßen der Insel zu genießen.“ 

Insel-Strandsafari

„Mache mit bei traditionellen hawaiianischen Gesängen (oli), während du in deinem Kanu (hoe wa’a) die Südküste von Maui entlang paddelst und die atemberaubende Aussicht auf den Haleakala, die West Maui Mountains, Lana’i, Kanaloa (Kaho’olawa) und Molokini genießt. Komm und entdecke die honu und honu’ea (hawaiianische Meeresschildkröten) und erfahre mehr über die polynesischen Seefahrer, die im polynesischen Dreieck (Neuseeland bis Rapa Nui und Hawaii) unterwegs waren und sich dabei nur am Himmel orientierten. Indem wir die Weisheit und das Wissen ehren, das über Generationen von unseren Vorfahren weitergegeben wurde, werden wir inspiriert, die Werte und Traditionen, die unsere hawaiianische Kultur in der Vergangenheit aufrecht erhielten, zu teilen.“

Hawaiianische Ausleger-Kanus

Was Sie beim Aufenthalt im Hotel Wailea unternehmen, besichtigen und entdecken können

Dieses Haus nimmt Gruppen oder Veranstaltungen an. 2 Tagungsräume  - Kapazität : 60

The Restaurant at Hotel Wailea (RHW)

Küchenchef Ryan Cruz

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