The Henry Robertson Dining Room Restaurant

Für mich ist die Qualität der Zutaten von größter Wichtigkeit, und wir sind in der glücklichen Lage, in den Genuss fantastischer walisischer Erzeugnisse von verschiedenen lokalen Lieferanten zu kommen. Wir folgen den Jahreszeiten, was bedeutet, dass unsere Lebensmittel optimal sind in der Art und Weise, wie es die Natur vorgesehen hat.  Ich arbeite eng mit den Palé-Gärtnern zusammen, um einen funktionierenden Küchengarten unter Einsatz von Bio-Methoden mit alten Sorten als Hauptbestandteil unseres Gemüseangebots zu schaffen.