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Taverna Estia

Brusciano, Italien

4.6/5

597 Kommentare

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Taverna Estia Restaurant

Küchenchef Francesco Sposito

2 Michelin Sterne 2025

Kreatives Kochen

Mit einem schönen Kräutergarten am Eingang, um die Gäste zu begrüßen, ist das Ambiente sehr familiär. Einem raffinierten, komplexen kreativen Prozess folgend, „signiert“ der Küchenchef mit seinem Team raffinierte, eindrucksvolle und bisweilen unglaublich originelle Gerichte. Das Ergebnis ist einzigartig, „großzügig“, mit Produkten vom Land und aus dem Meer! Darüber hinaus gibt es eine sehr umfangreiche Weinkarte, auf der Schaumweine einen besonderen Platz einnehmen.

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2 Michelin-Sterne 2025

Vesuvisches Terroir
Familiengeführt
Vom Gemüsegarten auf den Tisch
Preisgekrönte Weinkarte

In dem kleinen Ort Brusciano, etwa 15 Kilometer von Neapel, gehen Sie in der Taverna Estia im Schatten des Vesuvs auf eine üppige kulinarische Reise. So wie sein Vater bietet Sternekoch Francesco Sposito seit 2005 eine moderne, einfallsreiche Küche, die von den traditionellen Rezepten Kampaniens inspiriert ist. Lassen Sie sich von seiner persönlichen Interpretation von Pasta alla Genovese, einem neapolitanischen Klassiker, oder von Fettucine mit Garnelen-Tatar verführen, begleitet von den sorgfältig von seinem Bruder Mario Sposito, Maître de Maison und Sommelier, ausgewählten Weinen. Mit Sichtbalken, einem Kamin im Mittelpunkt und Hunderten von Weinflaschen, die die Wände bedecken, vermittelt der Speiseraum des Restaurants eine behagliche Atmosphäre, die zum Genießen einlädt.

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Lernen Sie Ihre Gastgeber kennen

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Küchenchef

Francesco Sposito

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Maître de Maison

Margherita Montano

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Sommelier

Mario Sposito

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Restaurantleiter

Mario Sposito

Was Sie in der Nähe das Taverna Estia unternehmen, besichtigen und entdecken können

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Reiseroute - Romantische Ausflüge am Golf von Neapel

Im Schatten des Vesuvs bietet der Golf von Neapel einen zauberhaften Rahmen für Verliebte aus aller Welt. Relais & Châteaux hat eine 12-tägige Reise entlang der in Licht getauchten Küste zwischen Neapel, der Amalfiküste und den Inseln Capri und Ischia zusammengestellt. Das Land, in dem sich Dolce vita und Odysseus begegnen ... <a href="https://www.relaischateaux.com/de/destinationen/routes-du-bonheur/ernesto-alfonso-iaccarino" target="_new"><b>Siehe Reiseroute</b></a>

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