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Die Liebe zum Burgund ist im Gourmetrestaurant des Abbaye de la Bussière intensiv zu spüren. Küchenchef zaubert in einem schlichten Dekor eine großzügige Küche, die seine Liebe zu regionalen Produkten zum Ausdruck bringt. Die Gäste genießen die Gerichte in einem einzigartigen Ambiente, in dem das Sonnenlicht durch Kirchenfenster fällt.

1131 Restaurant

Bistrot des Moines

Abbaye de la Bussière

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An ancient abbey steeped in history, this property is duty-bound to represent the local region, marked by generations of monks from former times. 

Nestled in the heart of a handsome 7 hectare park, the Abbey exudes a feeling of peace and tranquility hard to find in the modern world. Situated between Dijon and Beaune, the Abbey is the ideal base from which to explore this famous wine-producing region. The Chef strives to offer food  very much anchored in Burgundy, sourcing the best regional products from his suppliers at the Dijon market. The property also boasts its own vegetable garden and beehives.

Die ehemalige Zisterzienserabtei aus dem 12. Jahrhundert, mit ihrer Tradition von Bescheidenheit und Gastlichkeit, empfängt ihre Gäste inmitten eines Parks, der Ruhe ausstrahlt, mit einem See und einem botanischen Garten. Das von der Familie Cummings vorbildlich restaurierte Abbaye de la Bussière zeichnet sich durch eine nach außen diskrete Architektur aus, die im Inneren spektakulär wird, mit alten Fresken, die bei der Restaurierung des Gebäudes entdeckt wurden. Antike Möbel und seidige Stoffe sorgen für reine Eleganz, die frei von jedem Protz ist. Sie essen in einem Rahmen, der einer Kathedrale ähnelt und genießen eine Weinkarte mit den besten Crus aus Burgund.

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Lange Zeit waren es die Mönche, die die Weinberge bewirtschafteten. In Burgund errichteten sie ihre Klöster und Abteien auf Gütern, die einige der größten Jahrgänge der Welt hervorbringen sollten. Für eine kurze Woche führt Sie diese Reiseroute zwischen vielversprechenden Stätten und Güter ... <a href="https://www.relaischateaux.com/de/destinationen/routes-du-bonheur/bourgogne-zwischen-abteien-und-weinberge" target="_new">Siehe Reiseroute</a>

1131 Restaurant

Küchenchef Guillaume Keller

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