Restaurant Dal Pescatore Santini

Küchenchef Nadia und Giovanni Santini

3 Michelin Sterne & 1 grüner Stern 2025

Kreatives Kochen

Unsere Küche drückt den großzügigen und lebendigen Geist unseres Landes aus. Die Rezepte werden kreativ interpretiert, ohne sich von der gastronomischen Kultur des Gebiets zu entfernen.

+39 0376 72 30 01

Heute geöffnet nur Abendessen

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Barrierefreier Zugang

Ernährungsvorlieben

Klimatisiert

Parkplatz

Verfügt über einen Außenbereich

3 Michelin-Sterne & 1 grüner Stern 2025

Tradition trifft auf Kreativität

Familiengeschichte

Landhaus der Inhaber

Nachhaltige Gärten

Als die Großeltern von Antonio Santini 1926 das Pescatore eröffneten, war es nur ein kleiner Familiengasthof. Heute ist hier eines der bekanntesten italienischen Restaurants. Zwischen Cremona und Mantova, im Naturpark Oglio, teilen sich die Mitglieder der Familie die Aufgaben. Am Herd, Nadia und Giovanni, die eine großzügige und experimentelle Küche zelebrieren: Terrine von Hummer und Kaviar oder die berühmten Tortelli di Zucca mit Butter und Parmigiano Reggiano, die seit drei Generationen zubereitet werden. Im Restaurant stellen ihnen Antonio, Alberto und Valentina Grands Crus aus Frankreich und Italien vor.

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Küchenchef

Nadia & Giovanni Santini

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