Quince Restaurant

Küchenchef Michael Tusk

3 Michelin Sterne & 1 grüner Stern 2024

Kreatives Kochen

Jeder Aspekt des Quince-Erlebnisses ist in Nordkalifornien verwurzelt. Von Bauern und Fischern bis hin zu Designern und Floristen arbeiten wir ständig mit unseren Nachbarn in der Bay Area zusammen – einem der fruchtbarsten Orte auf dem Planeten.

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3 michelin-sterne & 1 grüner stern 2024

kreative küche

lokale verwurzelung

vom hof auf den tisch

Am Jackson Square, einem der ältesten und schönsten Orte San Franciscos, befindet sich seit mehr als einem Jahrhundert eine der feinsten Adressen für Feinschmecker der Stadt. Küchenchef Michael Tusk kreiert hier eine kalifornische Küche mit französischen und italienischen Einflüssen. Er verwendet frische, lokale Erzeugnisse, die er von kleinen Erzeugern der Region bezieht. Dieselbe Sorgfalt wird auch der Auswahl der Weine geschenkt. In einer eleganten von Art Déco inspirierten Atmosphäre wird eine ganze Ente für zwei mit schwarzem Knoblauch und Reineclauden oder Risotto mit Gemüseartischocken, Steinpilzen und weißen Trüffeln serviert.

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Küchenchef

Michael Tusk

Was Sie in der Nähe das Quince unternehmen, besichtigen und entdecken können

Reiseroute - Wine Country, das Napa Valley und San Francisco

In diesem kleinen Stück Kalifornien liegt ein Hauch von Toskana in der Luft. Entlang des Silverado Trail lässt sich Napa Valley im Zeitlupentempo entdecken, je nachdem, welche Weingüter man aufsucht. Werden fünf Tage ausreichen? <a href="https://www.relaischateaux.com/de/destinationen/routes-du-bonheur/thomas-keller" target="_new"><b>Siehe Reiseroute</b></a>