Bereiten Sie Ihren Besuch im Restaurant LIZZ vor

Entdecken Sie den umwerfenden Käse aus Gouda. Er genießt ein unvergleichliches Ansehen und nirgendwo sonst auf der Welt lassen sich bessere Gouda-Käse verkosten und kaufen als hier. An jedem Donnerstag im Sommer findet in der historischen Altstadt von Gouda ein Markt statt, wo der Käse wie früher im symbolträchtigen Waaghaus gewogen wird. Hier haben Sie die Gelegenheit, zahlreiche Sorten zu probieren, Ihre Geschmacksvorlieben zu bestimmen und im interaktiven Museum Gouda Cheese Experience, das in einem gelben monumentalen Gebäude untergebracht ist, etwas über die Geschichte dieses köstlichen Lebensmittels zu verfahren.

Gouda, die Hauptstadt des Käses

Das Restaurant LIZZ steht für eine leichte, saisonale und nachhaltige Küche mit gartenfrischen Zutaten.


Die Liebe des Chefkochs für gesundes Essen spiegelt sich in jedem Menü durch die großartigen vegetarischen Optionen wider. Sorgfältig wählt er nur die besten Zutaten aus, die im Idealfall von lokalen Anbietern und Erzeugern stammen. Diese werden allesamt zum perfekten Zeitpunkt geerntet und auf explorative Weise verwendet – authentisch, aber immer mit einer modernen Note, wobei der lokale Kontext des Weeshuis Gouda und seine historischen Bezüge nicht aus den Augen verloren werden.


Chefkoch Remco Kuijpers, Maître/Sommelier Louis Grizeau und der Rest des engagierten WSHS-Teams hoffen, dass ein Besuch in unserem Restaurant Sie immer an den einmaligen Geschmack Hollands erinnern wird und bleibende positive Erinnerungen zurücklässt.

LIZZ Restaurant

COCO ist der Traumort, um verschiedene Momente des Tages zu genießen: Ob Sie ihn mit einem Cappuccino und einem köstlichen Frühstück beginnen möchten; am Nachmittag bei einem himmlischen Tee mit süßen und salzigen Leckereien aus der hauseigenen Konditorei plaudern; oder auch den Einbruch der Nacht mit einem spektakulären Cocktail in der Hand beobachten. Die Türen des eleganten COCO sind immer für Sie geöffnet.

COCO

Weeshuis Gouda

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In der Nähe der berühmten Jerusalemkapelle in der Stadt Gouda beherbergt dieses ehemalige Waisenhaus aus dem 16. Jahrhundert heute 25 intime, atypische und etwas exzentrische Suiten. Elegant, originell und mit einem Augenzwinkern zum 21. Jahrhundert zelebriert das Weeshuis Gouda den diskreten Charme dieser Stadt, die in der „grünen Lunge“ des Landes liegt, in der Nähe von Den Haag, Rotterdam und Utrecht. Sorgfältig entworfen, um das reiche Erbe der Stadt hervorzuheben, mischt dieses Design-Hotel Altes und Modernes mit seltener Authentizität. Auf einer Reise durch die Jahrhunderte sind Sie eingeladen, die Seele der Altstadt zu umarmen – ihr Labyrinth aus malerischen Straßen, Brücken und Kanälen, ihr faszinierendes Museum, ihre Käsemacher und der süße Duft von warmem Sirup auf den Waffeln, deren Luft einbalsamiert ist. Ihre Sinne werden auch durch die originellen Kreationen des weltbekannten Küchenchefs Remco Kuijpers verzaubert. Die Kreationen werden mithilfe von lokalen Zutaten zubereitet und geben einem unvergesslichen Aufenthalt an diesem magischen Ort den letzten Schliff, perfekt für ein romantisches Wochenende.

Bereiten Sie Ihren Aufenthalt im Weeshuis Gouda vor

Das im Herzen der romantischen mittelalterlichen Stadt gelegene Hotel ist der perfekte Ausgangspunkt, um diese magische Stadt mit ihrem von zauberhaften Grachten durchzogenen Zentrum zu erkunden. Die Stadt Gouda offenbart ihre Schönheit auch in ihren historischen Bauwerken – dies gilt insbesondere für die prachtvolle Sint Janskerk, die längste Kirche der Niederlande mit der größten erhaltenen Sammlung an Buntglasfenstern aus dem 16. Jahrhundert, die zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt wurden. Bei ihrem Spaziergang wird Sie Gouda mit seinen unglaublich reizenden Fassaden in seinen Bann ziehen, die verschiedene Stilrichtungen präsentieren, von altertümlich bis modern.

Die verborgenen Schätze Goudas

Durch seine Lage ist Gouda der ideale Ausgangspunkt, um spannende Städte wie Utrecht, Amsterdam, Den Haag und Rotterdam zu besichtigen. Entdecken Sie in der Hauptstadt die Meisterwerke der Kunst, die Skulpturen der Nachtwache auf dem Rembrandtplein, die jahrhundertealten Windmühlen, die farbenfrohen Tulpenfelder, innovatives Design und ein umwerfendes Nachtleben. In Utrecht können Sie eine der berühmtesten Kirchen der Niederlande bewundern, den Dom. Besuchen Sie La Haye, die politische Hauptstadt des Landes und Geburtsstätte der Königsfamilie, und machen Sie anschließend eine kleine Rast am weitläufigen Sandstrand. Oder brechen Sie auf zu einem Bummel durch Rotterdam, einer durch und durch urbanen Stadt mit moderner Architektur und beeindruckenden Gebäuden. All diese Reiseziele, die Sie vom Hotel aus in weniger als dreißig Minuten erreichen, erwarten Sie!

Gouda und seine perfekte geografische Lage

Das Team des Hotels lädt Sie ein, die Plateel-Keramik zu entdecken, Gipsformen, die für dekorative Töpferwaren entworfen wurden. Sie werden von Hand auf glänzenden und matten Glasuren bemalt und haben ihren Ursprung im späten 19. und frühen 20. Jahrhundert. Da sie den Charakter von Gouda, dieser entzückenden niederländischen Stadt, widerspiegeln, sind sie auch das Wahrzeichen des Hotels. Neben dem wunderschönen und inspirierenden natürlichen Licht, welches das Gebäude des Weeshuis Gouda durchflutet, war das Plateel auch ausschlaggebend für das Grafik- und Innendesign, das Farben und Muster auf zeitgenössische Weise neu interpretiert. Lassen Sie sich auf dieser faszinierenden Entdeckungsreise auch von den auf Blumenbildern basierenden Formen und Gemälden, der ausdrucksstarken Verwendung von Farbe und vielen weiteren ästhetischen Schönheiten faszinieren, die diesen bezaubernden Ort zieren. Das Erlebnis wäre unvollständig ohne einen Besuch im Atelier von Trudy Otterspeer, das sich nur wenige Schritte vom Hotel entfernt befindet. Sie wird Ihnen gerne diese jahrhundertealte Malereikunst näherbringen. Dank ihr wurden der Stil, die Zeichnungen und das Motiv des Plateel im Jahr 2014 in die auf dem UNESCO-Übereinkommen basierende Liste des immateriellen Kulturerbes aufgenommen.

Faszination für Plateel im Weeshuis Gouda

Relais & Châteaux bietet Ihnen eine Reise durch die Niederlande mit acht Übernachtungen vom Geultal bis zur nördlichen Insel Texel an. Eine Reise, die von traumhaften Landschaften mit Mühlen, Dolmen, Leuchttürmen und Tulpenfeldern in allen Farben des Regenbogens geprägt wird. <a href="https://www.relaischateaux.com/de/destinationen/routes-du-bonheur/eine-reise-durch-das-koenigreich-der-niederlande" target="_new">Siehe Reiseroute</a>

Reiseroute - Eine Reise durch das Königreich der Niederlande

Was Sie beim Aufenthalt im Weeshuis Gouda unternehmen, besichtigen und entdecken können

Dieses Haus nimmt Gruppen oder Veranstaltungen an. 3 Tagungsräume  - Kapazität : 125

Für eine Gruppe oder eine Veranstaltung im Weeshuis Gouda

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LIZZ Restaurant

Küchenchef Remco Kuijpers

1 Michelin Stern 2024

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