Ausdruck der Region
In der offenen Küche des La Fonda Restaurante verarbeitet Küchenchef saisonale andalusische und mediterrane Produkte, die er mit den Aromen der Welt assoziiert. Im Ambiente der Speisesäle, in denen Wasser, Erde und Feuer aufeinandertreffen, löst die Verkostung seiner avantgardistischen Gerichte spannende Geschmackserlebnisse aus.
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