Bereiten Sie Ihren Besuch im Gourmet Restaurant Le Pavillon vor

„Früher war die Renchtalhütte „Bergstation und Clubheim“ der heimischen Ski- und Wandervereine. Heute begrüßt sie mit der typischen Schwarzwaldarchitektur und ihrem natürlichen Charme Gäste und Wanderer auf diesem herrlichen Fleckchen Erde hoch über dem Renchtal und eröffnet ihnen einen atemberaubenden Blick über das Tal. Hier werden Schwarzwald und Elsass kulinarisch vereint und traditionelle Schmankerl bieten grenzenlos herzhaften Genuss.“

Unsere Renchtalhütte – Grenzenlos herzhaft genießen

„Schürze umgebunden und hereinspaziert ins Reich der Köche! Jeden Dienstagabend öffnen wir unseren Gästen die Tür zur Küche. Hier darf flaniert, probiert und den Köchen einen Blick über die Schulter geworfen oder der eine oder andere Koch-Tipp entlockt werden. Köstlichkeiten aus Töpfen und Pfannen, edle Tropfen, die die kulinarischen Versuchungen perfekt ergänzen – und dazu Livemusik in Küche und Restaurant! Ein genussreiches Vergnügen!"

Im Reich der Köche – Küchenparty im Dollenberg

„Exzellente Tropfen und Besonderheiten aus aller Welt liegen in unserem Weinkeller dicht an dicht. Die Weinkarte, ausgezeichnet mit dem dritten Platz in der Kategorie Gourmet & Sterne beim German Wine List Award 2018, weist 540 Positionen aus 25 Ländern auf. Unsere Begeisterung für hervorragende Weine teilen wir gerne! Wir nehmen Sie mit zu Weinproben bei unseren Winzern, Weinwanderungen durch die Reben der Ortenau oder bieten Weinschulungen.“

Edle Tropfen

Meine Küche ist inspiriert von der Natur, Düften und Farben, die immer wieder zu neuen Kreationen führen. Manchmal muss man rausgehen und über den Tellerrand schauen. Eine Küchenphilosophie braucht immer neue Anregungen.

Gourmet Restaurant Le Pavillon

Kaminstube (Main Restaurant)

Renchtalhütte

Hotel Dollenberg

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In der Nähe des majestätischen Schwarzwaldes gelegen, lädt Sie das Dollina-Spa im Hotel Dollenberg ein, seinen einzigartigen 5.000 Quadratmeter großen Bereich zu entdecken, der sowohl als Hommage an die Natur als auch an das Wohlbefinden gestaltet wurde. Entdecken Sie fünf lichtdurchflutete Pools, Saunen, Hammams und einen friedlichen Bergsee: Hier tauchen Sie ganz in den Moment ein. Erleben Sie die Intensität der Chi-Yang-Massage oder lassen Sie das Kleopatrabad Ihre Sinne beleben, wobei jede Behandlung mit fachkundiger Präzision durchgeführt wird. Dollina ist mehr als nur ein Spa: es ist ein Rückzugsort vom Alltagsstress, der eine tiefgehende, Sinnesreise verspricht.

Dollina Spa & Health

Ein Gast vermerkte im Goldenen Buch: „Schade, dass man ein Hotel nicht umarmen kann.“ Das Hotel Dollenberg bietet eine gastliche Atmosphäre und einen herausragenden Service, der Gästen solche Gedanken entlockt. Wellness, Beauty und Spa auf höchstem Niveau und zauberhafte Diner-Arrangements in romantischen Lichtungen in der Nähe von Bad Peterstal, mitten in der idyllischen Landschaft des Schwarzwaldes. Küchenchef Martin Herrmann ist für die kulinarischen Spitzenleistungen des Dollenbergs verantwortlich. Er konzentriert sich auf die wesentlichen Bestandteile eines Gerichts und kreiert eine sowohl französische als auch badische Küche.

Bereiten Sie Ihren Aufenthalt im Hotel Dollenberg vor

„Mitten im Schwarzwald, vor den Toren des Nationalparks gelegen, ist unser Hotel Dollenberg der perfekte Ausgangspunkt zahlreicher Wanderungen durch schönste Natur. Unsere erfahrenen Wanderführer zeigen den Gästen die attraktivsten Touren. Sonnenstrahlen zwischen hohen Tannen, der würzige Duft des Waldes, zauberhafte Lichtungen, atemberaubende Aussichten: Genießen und Energie schöpfen – Natur pur. Mein besonderer Tipp: Das Tischlein-Deck-Dich!“

Auf Schusters Rappen durchs Paradies

Reiseroute durch die Natur Deutschlands zwischen Schwarzwald und Bodensee in Luxushotels von Relais & Châteaux. <a href="https://www.relaischateaux.com/de/destinationen/routes-du-bonheur/faszinierende-natur-vom-schwarzwald-bis-zum-bodensee" target="_new">Siehe Reiseroute</a>

Reiseroute - Faszinierende Natur, vom Schwarzwald bis zum Bodensee

Was Sie beim Aufenthalt im Hotel Dollenberg unternehmen, besichtigen und entdecken können

Dieses Haus nimmt Gruppen oder Veranstaltungen an. 2 Tagungsräume  - Kapazität : 50

Für eine Gruppe oder eine Veranstaltung im Hotel Dollenberg

Meinrad Schmiederer

Christophe Meyer

Doppelzimmer Typ I

Doppelzimmer Typ II

Juniorsuite Typ I

Doppelzimmer Typ III

Juniorsuite Typ II

Juniorsuite Typ III

Juniorsuite Typ IV

Juniorsuite Typ VI

Suite I Weinberg

Suite I Tal

Suite IV

Suite II Talseite

Suite II Weinberg

Suite III

Luxus Suite Typ IV

Luxussuite Typ I

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Luxus Suite Typ VI Weinberg

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Unsere Zimmer und Suiten

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Gourmet Restaurant Le Pavillon

Küchenchef Martin Herrmann

2 Michelin Sterne 2024

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