FYN Restaurant

Küchenchef Peter Tempelhoff, Ashley Moss, Bea Malherbe & Lucas Ceasar

Kreatives Kochen

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geschlossen

Bereiten Sie Ihren Besuch im Restaurant FYN Restaurant vor

Kinder willkommen ab 13 Jahren

Barrierefreier Zugang

Ernährungsvorlieben

Klimatisiert

zeitgenössische Küche

Japanisch-südafrikanische Fusionsküche

Südafrikanischer Spitzenkoch

offene Küche

In der obersten Etage einer Seidenfabrik aus dem 19. Jahrhundert im historischen Zentrum von Kapstadt dominiert das Restaurant FYN die afrikanische Gourmet-Szene. Es wurde mit mehreren renommierten internationalen Preisen ausgezeichnet und vereint auf einzigartige Weise die Üppigkeit Afrikas mit japanischer Raffinesse. Küchenchef Peter Tempelhoff zaubert, zusammen mit Küchenchef Ashley Moss und Service & Beverage Director Jennifer Hugé, Menüs im Kaiseki-Stil, die einen großen Anteil an saisonalen Zutaten aus der Region und aus nachhaltiger Landwirtschaft enthalten. Diese ausgeprägte kulinarische Identität, die Authentizität und Innovation gekonnt vereint, setzt sich auch in den pescetarischen, vegetarischen und veganen Menüs fort. Die Weinkarte bietet die Möglichkeit, alte südafrikanische Jahrgänge zu entdecken - eine seltene Gelegenheit für dieses Terroir. Die warme und moderne Inneneinrichtung von Tristan du Plessis und der Blick auf die Berge runden das Erlebnis ab. Die offene Küche des Restaurants FYN fördert die Interaktion zwischen den Köchen und Gästen, während der freundliche Service sie durch dieses exotische und köstliche kulinarische Abenteuer führt.

Mehr Infos

Lernen Sie Ihre Gastgeber kennen

Küchenchef

Peter Tempelhoff, Ashley Moss & Bea Malherbe

Maître de Maison

Jennifer Hugé

Was Sie in der Nähe das FYN Restaurant unternehmen, besichtigen und entdecken können

Reiseroute - Das Beste aus Südafrika

Relais & Châteaux lädt Sie auf eine farbenfrohe Reise durch Südafrika ein, einem außergewöhnlichen Land, wo Natur und Emotionen dicht beieinander liegen. <a href="https://www.relaischateaux.com/de/destinationen/routes-du-bonheur/das-beste-aus-suedafrika" target="_new"><b>Siehe Reiseroute</b></a>

Akzeptierte Kreditkarte(n)

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