Bereiten Sie Ihren Besuch im Restaurant Clos Apalta vor

Das Clos Apalta ist ein legendäres Weingut in Chile und bietet ein besonderes kulinarisches Erlebnis. Die saisonale Küche von Leonel Diaz stimmt auf einzigartige Weise die Aromen der Region auf die auf dem Weingut erzeugten Weine ab. Gemüse aus biologisch bewirtschafteten Gärten und die richtige Zubereitung tragen dazu bei, dass diese Genussmomente unvergesslich werden.

Clos Apalta Restaurant

Clos Apalta Residence

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Alexandra Marnier Lapostolle, die Urenkelin des Erfinders des Grand Marnier, ist die treibende Kraft des Viña Lapostolle. Auf den Hügeln des Colchagua-Tals, inmitten der spektakulären Apalta-Weinberge, zeichnen sich das Hotel und der Weinkeller durch eine außergewöhnliche Architektur aus, die sich in die Natur der Umgebung einfügt. Ein Team von Küchenchefs bietet ein auf jeden einzelnen Wein abgestimmtes Menü mit frischen Zutaten aus dem Garten. Radtouren durch die Weinberge und Abenteuerwanderungen über die Waldwege ergänzen auf wunderbare Weise die mit dem Weinbau verbundenen Aktivitäten, an deren Beginn ein Besuch des Weinguts mit einer Weinprobe steht.

Bereiten Sie Ihren Aufenthalt im Clos Apalta Residence vor

Die Geschichte von Alexandra Marnier Lapostolle de Bournet spielt zwischen zwei Kontinenten: Europa und Südamerika. Alexandra ist die sechste Generation, die sich dem berühmten Likör Grand Marnier widmet, der 1880 von ihrem Urgroßvater kreiert wurde. Zu Beginn der 1990er Jahre macht sie mit ihrem Mann, Cyril de Bournet, eine große Reise in die „Neue Welt“, um dort ein neues Terroir zu finden und große Weine zu produzieren. Von allen Gegenden, die sie besuchen, fasziniert sie ein Ort: Apalta im Tal von Colchagua, in Chile… 25 Jahre, nachdem sie diesen Kontinent entdeckt hat, präsentiert uns Alexandra Marnier Lapostolle de Bournet eine Route de Bonheur, auf der wir die beiden Seiten der Anden kennenlernen können, ein gebirgiges und wüstenähnliches Universum, das in Argentinien und Chile so unterschiedlich ist. Wie Alexandra betont, fallen die Anden zur argentinischen Seite hin sehr sanft ab, in rosaroten und klaren Farben. Hier erlebt man phantastische Sonnenuntergänge auf den Hängen der Berge. Auf der chilenischen Seite ist das Relief abrupter. Die Hänge sind undeutlicher, aber die Wasserläufe fließen hier zum Pazifischen Ozean. Eine besondere Reise, angesichts ihrer Kulisse und ihrer Relais & Châteaux... <a href="https://www.relaischateaux.com/de/destinationen/routes-du-bonheur/alexandra-marnier-lapostolle-de-bournet" target="_new"><b>Siehe Reiseroute</b></a>

Reiseroute - Argentinien und Chile entlang der Kette der Anden

Was Sie beim Aufenthalt im Clos Apalta Residence unternehmen, besichtigen und entdecken können

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Clos Apalta Restaurant

Küchenchef Leonel Diaz

Bereiten Sie Ihren Besuch im Restaurant Clos Apalta vor