Canlis Restaurant

Kreatives Kochen

Wir bevorzugen eine einfache und raffinierte Küche. Unsere Nahrung und unsere Inspiration stammen aus diesem Land hier im pazifischen Nordwesten. Auf der Grundlage von Traditionen, die bis ins Jahr 1950 zurückreichen, sind einige Dinge unverändert geblieben. Aber das Menü ist zeitgemäß, die Technik ist modern und das Ziel ist es, unsere Gäste so zu bedienen, dass sie sich wieder gestärkt und ganz erholt fühlen.

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Heute geöffnet nur Abendessen

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Kinder willkommen und Kindermenü

Barrierefreier Zugang

Ernährungsvorlieben

Klimatisiert

Valet-Parking-Service

familiengeführt

kreative küche

panoramablick auf Seattle

Die Familie Canlis empfängt seit drei Generationen Gäste im renommiertesten Restaurant in Seattle. Das Haus, das 1950 von Peter Canlis und dem Architekten Roland Terry errichtet wurde, wird heute von den Brüdern Mark und Brian Canlis geführt. Das Restaurant mit seinen großen Fenstern oberhalb der Stadt bietet ein Panoramablick auf den Lake Union und die Kaskadenkette. Es ist die perfekte Kulisse, um eine erfinderische, zeitgemäße und umfangreiche Küche zu genießen. Auf der Karte werden die Klassiker neu interpretiert und stehen harmonisch neben einem Degustationsmenü. Das Canlis ist ein modernes Restaurant mit Sinn für Geschichte.

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