Astrid & Gastón Restaurant

Küchenchef Gastón Acurio

Ausdruck der Region

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Heute geöffnet Mittagessen und Abendessen

Bereiten Sie Ihren Besuch im Restaurant Astrid & Gastón vor

Kinder willkommen und Kindermenü

Klimatisiert

Verfügt über einen Außenbereich

Ausdruck des Terroirs

im Herzen von Lima

Hacienda aus dem 17. Jahrhundert

Das vor 20 Jahren in Lima gegründete Restaurant Astrid&Gastón befindet sich heute in einem 300 Jahre alten Haus im Herzen von San Isidro. Es ist die Verwirklichung des Traums von Gastón Acurio und Astrid Gutsche, ihre Interpretation der peruanischen Küche mit der ganzen Welt zu teilen. Ihre Küche ist eine ständige Suche nach den Wurzeln, inspiriert von den Traditionen und der biologischen Vielfalt Perus, unter Beachtung des unmittelbaren Umfelds sowie der Herausforderungen der Zukunft und unserer Umwelt. Das Degustationsmenü ist eine Reise durch Peru in fünf Teilen. Ein Erlebnis voller Leben, Magie und Sensibilität.

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Unsere Engagements

Gastón Acurio, ein erfahrener und talentierter Experte für geschmackliche Interpretation, hat aus Lima nicht nur das Mekka der peruanischen sondern auch der südamerikanischen Gastronomie gemacht. Die Küche des Restaurants Astrid & Gastón erzählt die Geschichte Perus und seines Landes.

In der Karte „Memorias de mi tierra“ (Memories of my land), ändern Gastón Acurio und Chefkoch Diego Muñoz alle sechs Monate die Menüs, um der kulturellen Vielfalt des Landes und seinen Reichtümern Ausdruck zu verleihen, und um der Saisonabhängigkeit der Erzeugnisse die Ehre zu erweisen.

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Was Sie in der Nähe das Astrid & Gastón unternehmen, besichtigen und entdecken können

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Reiseroute - Perus : zu den schönsten Orten Perus

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