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„In den vergangenen acht Jahren hat die Neugestaltung unserer Gärten in jeder Saison viele Überraschungen ans Licht gebracht. Unsere Gäste erfreuen sich im Frühjahr an einer Million Narzissen in der Lodge, während sie es im Herbst schätzen, unter den einhundert Jahre alten Eichen mit unseren Gärtnern nach Steinpilzen zu suchen. Auf einem Streifzug durch das Anwesen kannst du Grünanlagen, versteckte Lichtungen, Teiche, Gemüsegärten, einen Parterre-Garten und Waldwege erkunden. Oder begleite uns auf einer geführten Besichtigung - eine ausgezeichnete Gelegenheit, um in die Geschichte dieses viktorianischen Anwesens einzutauchen.“
„Genieße deine Mahlzeiten im großen Speisesaal mit anderen Gästen, oder ganz ungestört – an einem knisternden Feuer in der gemütlichen Bibliothek, im eleganten Turmzimmer mit Blick auf die Rosensträucher oder al fresco am Pool an einem warmen Sommerabend. In der Saison beziehen wir rund 70 % unserer Produkte aus unseren eigenen Gärten und Gewächshäusern, von unserer Obstplantage und unserem Landhof. Wir freuen uns über deine Gesellschaft in der Küche und zeigen dir gern, wie wir aus den frischesten Zutaten das Beste schöpfen.“
„Canterbury ist die größte und geografisch vielseitigste Provinz Neuseelands – unsere Gäste stehen vor der luxuriösen Qual der Wahl, wie sie wohl am besten ihre Tage ausfüllen. In einem Umkreis von nur 2 Autostunden kannst du am Kraterrand eines erloschenen Vulkans entlangfahren und auf den sich 300 Meter unterhalb erstreckenden Ozean hinabsehen, in einem friedlichen Hafen mit den kleinsten Delfinen der Welt schwimmen, in unberührten Bächen mit Fliegenködern Forellen oder Lachs angeln, auf vergletscherten Bergen ein eisiges Picknick genießen, durch heimische Buchenwälder wandern, im Weinbaugebiet Waipara Pinot Noir und Riesling verkosten und vieles mehr. Im Sommer kannst du dich ganz einfach an unserem Pool entspannen und die historische Architektur und Inneneinrichtung der Lodge genießen.“
