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Huniik
Merida, Mexiko
Ab
£ 98
4/5
7 Kommentare
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Bereiten Sie Ihren Besuch im Restaurant Huniik vor
in der Stadt
offene küche
zero waste
intimer rahmen
cenoten-inspiriertes design
Das Gourmetrestaurant Huniik, die exklusive Wirkungsstätte von Küchenchef Roberto Solís, befindet sich in der Innenstadt von Mérida, im Herzen der Halbinsel Yukatan. Er möchte Ihnen das yukatekische Kulturerbe, seine Traditionen und sein Terroir näherbringen. Die Architektur und die von mexikanischen Cenoten inspirierte Dekoration wurden vom kubanischen Künstler und Miteigentümer Jorge Pardo entworfen. Sie sind Ausdruck der Philosophie und des Wunsches zu teilen, die Roberto Solís prägen. Hier gibt es keine Mauern oder Barrieren. Erleben Sie die Ballettaufführung in der Küche: hier bereiten der Küchenchef und sein Team die Gerichte zu, die Sie genießen, und sie verleihen den yukatekischen Einflüssen einen Hauch von Modernität. Das Restaurant arbeitet mit kleinen lokalen Erzeugern zusammen und bietet nur saisonale und symbolträchtige Produkte aus der Region an.
Mehr Infos
Lernen Sie Ihre Gastgeber kennen
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Sommelier
Mauricio Collin
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Restaurantleiter
Alma Flores
Akzeptierte Kreditkarte(n)
Visa
Mastercard
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Diners Club International
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