Huniik Restaurant

Küchenchef Roberto Solis

Kreatives Kochen

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Heute geöffnet nur Abendessen

Bereiten Sie Ihren Besuch im Restaurant Huniik vor

Kinder willkommen

Klimatisiert

Parkplatz

in der Stadt

offene küche

zero waste

intimer rahmen

cenoten-inspiriertes design

Das Gourmetrestaurant Huniik, die exklusive Wirkungsstätte von Küchenchef Roberto Solís, befindet sich in der Innenstadt von Mérida, im Herzen der Halbinsel Yukatan. Er möchte Ihnen das yukatekische Kulturerbe, seine Traditionen und sein Terroir näherbringen. Die Architektur und die von mexikanischen Cenoten inspirierte Dekoration wurden vom kubanischen Künstler und Miteigentümer Jorge Pardo entworfen. Sie sind Ausdruck der Philosophie und des Wunsches zu teilen, die Roberto Solís prägen. Hier gibt es keine Mauern oder Barrieren. Erleben Sie die Ballettaufführung in der Küche: hier bereiten der Küchenchef und sein Team die Gerichte zu, die Sie genießen, und sie verleihen den yukatekischen Einflüssen einen Hauch von Modernität. Das Restaurant arbeitet mit kleinen lokalen Erzeugern zusammen und bietet nur saisonale und symbolträchtige Produkte aus der Region an.

Mehr Infos

Lernen Sie Ihre Gastgeber kennen

Sommelier

Mauricio Collin

Restaurantleiter

Alma Flores

Akzeptierte Kreditkarte(n)

Visa

Mastercard

American Express

Diners Club International

JCB