Taverna Estia Restaurant

Kochen, das ist Leidenschaft, Fantasie, Rhythmus, Kadenzen. So wie die Noten auf einem Notensystem bringt es oft herrliche Melodien hervor. Meine kreative Methode folgt einem roten Faden. Ich frage mich, ob die Zutaten, aus denen das Gericht besteht, eine sensorische Harmonie entstehen lassen könnten mit süßen, angenehm bitteren, jedoch ausgewogenen Noten, so wie eine Melodie. Mit einem schönen Kräutergarten am Eingang, um die Gäste zu begrüßen, ist das Ambiente sehr familiär. Einem raffinierten, komplexen kreativen Prozess folgend, „signiert“ der Küchenchef mit seinem Team raffinierte, eindrucksvolle und bisweilen unglaublich originelle Gerichte. Das Ergebnis ist einzigartig, „großzügig“, mit Produkten vom Land und aus dem Meer! Darüber hinaus gibt es eine sehr umfangreiche Weinkarte, auf der Schaumweine einen besonderen Platz einnehmen.