Ristorante Quadri

Venezia, Italien

4.2/5

1156 Kommentare

Ristorante Quadri

Küchenchef Sergio Preziosa & Silvio Giavedoni

1 Michelin Stern 2025

Kreatives Kochen

Die Inspiration geht von der Stadt und ihrer Geschichte aus. Das bedeutet, im Hier und Jetzt zu leben und sich gleichzeitig bewusst zu sein, was einmal gewesen ist.

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Heute geöffnet Mittagessen und Abendessen

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Kinder willkommen ab 8 Jahren

Ernährungsvorlieben

Klimatisiert

Kulinarische Erlebnisse

Die anderen Restaurants des Hauses

Quadrino

Bistro-Küche

Markusplatz

Poetische und moderne Küche

Design von Philippe Starck

Hommage an venezianische Renaissance-Bankette

Das Ristorante Quadri bietet einen grandiosen Blick auf den Markusplatz. Das im Jahr 1831 über dem historischen Kaffeehaus gegründete Restaurant, das mittlerweile mit einem Stern ausgezeichnet ist, wurde im Jahr 2010 von der Familie Alajmo, einer venezianischen Gastronomenfamilie in dritter Generation, übernommen. Der Speisesaal, der gerade erst von Philippe Starck restauriert wurde, spiegelt genau die raffinierte und poetische Küche wider, die hier geboten wird. Die von Max Alajmo ersonnenen und von den Küchenchefs Silvio Giavedoni und Sergio Preziosa in Venedig kreierten Menüs sind eine einfallsreiche Neuinterpretation der traditionelle Gastronomie Italiens und Venetiens. Die Zusammenstellungen sind gewagt, während die Qualität der Zutaten, die allesamt vom Rialto-Markt stammen, tadellos ist. Probieren Sie die Blumenkohl-Blätter mit Kaviar oder die mit Krabben gefüllten Tortellini, die mit Stracciatella und weißem Trüffel serviert werden.

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Lernen Sie Ihre Gastgeber kennen

Küchenchef

Sergio Preziosa & Silvio Giavedoni

Restaurantleiter

Stefano Munari

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