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Norcia ist die italienische Hauptstadt des schwarzen Trüffels: Die Gelegenheit, sich nach ihm auf die Suche zu begeben, sollte man nicht versäumen. Nicola ist unser Lieblings-Cavatore: er erwartet uns am Anfang der Strecke mit seinem gelben Fiat 500, seiner Sonnenbrille und seinen beiden außergewöhnlichen Hunden Nina und Loulou. Er ist der „Brad Pitt“ von La Valnerina, blond, höchst sympathisch, temperamentvoll und naturliebend. Mit ihm und seinen treuen Hundebegleitern gehen wir eine gute Stunde zu Fuß, um unser „schwarzes Gold“ zu suchen. Was für ein Glück, am Ende des Tages eine gute Bruschetta mit gerade geerntetem Trüffel zuzubereiten.
Mein Lieblingsausflug ist der, der in Castelluccio auf 1500 Höhenmetern beginnt. Die Hochebene ist für ihre Blütenpracht bekannt, die Besucher aus der ganzen Welt anzieht. Der Weg klettert bis auf den Gipfel auf dem Gebirgsrücken der Sibillinischen Berge empor, von wo man Norcia in der Ferne sieht. Der Rückweg bergab kann über verschiedene Wege erfolgen, je nach Lust und Fähigkeit. Auf dem Weg begegnet man häufig den verschiedenen Tierarten, die den Nationalpark der Sibillinischen Berge bevölkern.
