2 Michelin Sterne 2025
Kreatives Kochen
"Als Küchenchef habe ich eine klare Vorstellung von unserer Region und dem, was sie uns bieten kann. So stelle ich mir die Küche von morgen vor und konzentriere mich dabei stets auf die Qualität der Produkte, die ich verwende. Ich glaube, dass Italien von Norden bis Süden wunderbare Rohwaren und eine große Produktvielfalt bietet, um die die Welt uns beneidet. Unsere Mission ist es daher, die Aromen Italiens zu fördern und gleichzeitig das Produkt und seine Qualität zu respektieren."
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Betriebsferien
Vom 01/04/2025 bis 09/04/2025
2 Michelin-Sterne 2025
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